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絶品!希少糖レシピ

甘辛な手羽先唐揚げ
1人分 エネルギー  kcal  食塩相当量  g

材料 2~3人分 

鶏手羽先 10本
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
【タレ】
醤油 小さじ4
レアシュガースウィート 小さじ4
大さじ2/3
白ごま(半量はすっておく) 大さじ1/2
黒こしょう(粗挽き) 適宜

作り方

  • 1. 鶏手羽先は骨に沿って包丁で切り込みを入れておく。
  • 2. 塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし、180℃の油でしっかり目に揚げる。
  • 3. 醤油、レアシュガースウィート、酒をフライパンに入れて熱し、沸騰したら2の手羽先を入れて絡める。
  • 4. しっかりタレが絡んだら、白ごまと粗挽きの黒こしょうをまぶす。

ここがポイント!

さっぱりした味付にするときには3の工程でお酢を大さじ1加えてください。

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